Nah ini juga lama banget tidur dilappy....wah lama pokoknya.Sebenarnya resep ini pernah di share bu Fat via FB ataupun milis(lupa)cuman saya waktu itu belum pernah ada krenteg/kemauan untuk coba bikin.Tapi pas mb Maya posting lewat FB jadi ngiler pingin coba.Dulu-dulu kalo bikin serabi mana pernah sukses.Pas bikin kebetulan wiken,saat anak-anak masih pules dengan mimpinya dan Ayahnya sudah pagi buta sepedaan sama grup bikernya.....taraa begitu anak-anak bangun surprise banget.....
Bahan:
200 gr tepung beras putih
1 sdt ragi instant
3 sdt gula pasir
560 ml santan encer
2 btr telur
1/2 sdt garam halus
2 sdm air pandan suji/3 tetes pasta pandan
Cara membuat:
- Campur tepung beras,ragi instant,dan gula pasir.Aduk rata.Masukkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.Saring bila perlu.
- Beri garam dan air daun suji.Diamkan selama 2jam.
- Panaskan cetakan serabi atau cetakan pancake atau cetakan kue lumpur.Tuang 3/4 penuh,biarkan terlihat matang berlubang-lubang.Tutup.Matangkan.Angkat.
- Buat kuah kinca dari gula jawa,santan encer dan daun pandan.Masak sampai mendidih dan gula larut.
- Sajikan serabi dengan siraman kuahnya.
Resep KUAH KINCA:
Bahan:
700 ml santan encer
3 lembar daun pandan
150 gr gula jawa
50 gr gula pasir
1/4 sdt garam
Cara membuat:
Campur semua jadi satu,didihkan dan saring.
InyaALLAH kalo langkah-langkah diatas diikuti dengan cermat pasti jadi.Saya baru pertama bikin dan Alhamdulillah langsung berhasil.Sampai-sampai suami dan anak-anak bilang"beli dimana Ma".......^_^
Worth hihly to try dehhh..... Enak banget.....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar