Klappertaart mb Dina

Klappertaart pesanan mb Dina.Alhamdulillah beliau suka dengan klappienya dan akan order lagi.Terima kasih ya mb atas orderannya....^_^

Brownies Kukus Ketan Hitam mb Ratna

Pesanan mb Ratna,brownies kukus ketan hitam diberikan untuk koleganya.Simpel ngak pakai didekor yang aneh-aneh (hihi,menyesuaikan budget juga).Jika anda kebetulan punya budget terbatas tapi ingin memberikan sesuatu yang spesial kepada teman,sahabat,kolega ataupun orang yang anda cintai bronketem ini bisa jadi alternatif pilihan.Simpel dan elegan dengan rasa cokelat yang mantap.Terima kasih mb Ratna sudah order di dapur kami....^_^

Klappertaart for mb Nely

 

Ini adalah pesenan dari mb Nely.Sebenarnya mb Nely ini bingung mau mesen apa(lhoooo....hihi).Memang beberapa waktu yang lalu sempat saya tawarkan klappertaart(waktu itu mb Nelynya belum ngeh).Maklum kota yang kami tinggali ini kota kecil jadi makanan yang aneh-aneh terasa asing buat beberapa orang.Pun ada yang kenal ini itu karena pernah tinggal dikota besar^_^

Akhirnya setelah saya beri sedikit deskripsi tentang si klappie ini,beliau baru ngeh dan diputuskan untuk pesan original klappertaart.Ordernya 2 jenis ukuran klappertaart,yang 1ukuran 10x20(sebanyak 2 buah loyang alfol) sedangkan yang 1 lagi 8 cup alfol untuk kemasan personal.

Alhamdulillah klappertaartnya uuuueeenak,begitu kata mb Nely.Memang klappie kali ini rasanya istimewa banget,karena saya untuk cairannya pakai WhC cair(dairy) sama susu cair Ultra.Jadi rasanya memang mantaaap(komen mb Nely fia bbm).Terima kasih mb Nely selama ini menjadi kastemer loyal dapur kami*hugs*....

Klappertaart dan Cheese Cake mb Alya

Assalamu'alaikum......apa kabar?^_^lama ya saya ngak pernah posting resep atau orderan dari RaNu's Kitchen....hehe iya,sebenarnya baking masih selalu saya lakukan.Tapi untuk posting sepertinya dibutuhkan ekstra tenaga dan waktu.Kebetulan mas Atta putra pertama saya sedang test middle semester jadi untuk sementara duduk manis depan PC pun juga saya lewatkan dulu^_^

Untuk posting resep sebenarnya ada(sudah saya ketik tapi belum sempat saya edit tulisannya,hemmm tentang unbaked cheese cake...enak banget)insyaALLAH nanti akan saya posting.Untuk sementara saya posting orderan dulu ya...Lama saya ngak pernah bikin klappertaart,kebetulan ini pas ada order dari kastemer baru mb Alya.Dan juga mb Alya pesen beberapa cheese cake di cups(fruity).

Dan masih ada sisa beberapa cups,saya bawakan untuk teman kantor suami yang minta tester.Untuk cheese cakenya saya buat 1resep dan masih sisa saya cetak diloyang loaf kecil(ngak sempat kefoto,begitu agak dingin langsung ludes sama anak-anak).

Untuk klappertaartnya,Alhamdulillah mb Alya suka banget dan akan memesan kembali untuk seseorang spesialnya^_^......Trus cheese cake cupnya sukaaaa bu saya begitu katanya,seger(karena ada fresh fruitnya).Memang untuk kue-kue internasional fresh fruit disamping berfungsi sebagai garnish atau hiasan juga untuk menetralisir rasa cake ataupun ganach dan butter cream yang menurut sebagaian orang terasa eneg...

Mba Alya terima kasih atas orderannya......kami tunggu order berikutnya^_^

~idaaryo 2013~

Cupcakes Set bu Nia(repeat order)

Cupcakes ini adalah repeat order dari bu Nia yang sebelumnya pernah order cupcakes dengan tema mickey mouse.Kali ini cupcakes tersebut khusus diberikan kepada seseorang yang spesial.Terima kasih bu atas kepercayaannya kepada kami.....^_^

Red Velvet Cupcakes for mb Ambar

Assalamu'alaikum......apa kabar semua?Lama yaa saya ngak pernah posting orderan ataupun resep?Terakhir sih beberapa hari yang lalu ya,siCheese Cake fruity.Beberapa hari ini saya agak blogging blue*duhh sedih banget ya*Tapi ngak baking blue kok.Memang kalo untuk ngeblog harus punya mood yang bagus,bagaimana tidak setiap posting resep ataupun orderan kan ngak mungkin"nglunyur"(halah bahasa jaman baheula....hihi)gitu aja tiba-tiba pasang gambar atau foto kan.....makanya tolong dooooong para"plagiat jangan asal copas foto-foto kami tanpa mencantumkan sumber atau link aslinya.Kami memang"cuma home baker ataupun foodie blogger",tapi kami bekerja dengan sepenuh hati,dengan passion kami.

Jadi setiap postingan yang kami tampilkan jalannya panjang dan ngak semulus jalan tol.Mulai cari resep,mempraktekannya(nahh trial and errornya juga kadang panjang)sampai akhirnya menjadi sebuah pic yang bisa ditampilkan(yaa memang sederhana dan hanya berbekal dengan kamera smartphone),karena tidak hanya sekali kami"take picnya"....Yaaa itu sedikit saja uneg-uneg saya*curcol*

Kembali ke soal orderan kue,orderan kali ini datang dari ibu muda.Mba Ambar namanya.Beliau request RVC(red velvet cake)tapi dalam cup.Ordernya sebanyak 12cups.Alhamdulillah punya kastemer baru yang concern soal kesehatan.Mba Ambar menginginkan warna merah asli dari buah bit/beet root.Alhamdulillah juga dapat buah bitnya dari Giant.Gambar diatas itu berwarna cokelat coz saya ngak pakai food colouring sama sekali jadi insyaALLAH sehat.Tohh bukan warnanya yang kita kejar kan.Frosting keju yang super yummy(pengakuan mb Ambar lo^_^)Sebenarnya saya agak khawatir juga kalo rasa dari bit nanti akan mempengaruhi cita rasa cake itu sendiri,ternyata kekhawatiran saya salah.Justru cakenya enak(kalo menurut saya malah ngak bau langu seperti yang pernah diulas dibeberapa majalah kuliner tentang siRVC ini).

Masih ada beberapa sisa,ada yang saya kasihkan ke teman juga untuk tester.Terus masih ada sisa 5cup saya masukkan kulkas untuk anak-anak.Terima kasih orderannya ya mb.....^_^

Decorated Japanese Cheese Cake

Pesanan dari kastemer baru(sebelumnya beliau pernah order unbaked stroberi cc).Maaf ngak ada dokumentasinya,malam hari soalnya....hehe.Sebenarnya saya agak males juga ketika orderan ini datang,kenapa?malam hari kira-kira jam 8malam beliau telpon,kalo minta dibikinkan CC tapi yang baked saja plus cover buah-buahan.Duhhh bapak kenapa mesti sudah larut begini telponnya*berasa kayak orang ngidam*hihi.....

Cek dulu krimchis dikulkas,Alhamdulillah masih ada.Tinggal beli buahnya sama susu cair dan Whcnya saja.O ya butter unsalted juga.Alhamdulillah lemburrrr jadinya.Telpon suami minta tolong beli yang saya sebutkan tadi,terima kasih suamiku tercinta*hugss'n kiss*.....hehe.Terima kasih bapak Siswandi sudah order ke dapur kami,semoga berkenan dengan Cheese Cakenya...^_^

Cupcakes tema Mickey

Orderan ini datang dari seorang ibu guru cantik,ibu Nia namanya.Ordernya kira-kira 2 minggu sebelum hari H,yaitu tanggal 2 Oktober kemarin.Beliau ini masih muda belia sekali(dibanding saya yang sudah 1/4 abad lebih),jadi jangan heran kalo request temanya adalah mickey mouse.Penggemar tokoh kartun disney beliaunya.Untuk ultah beliau sendiri.Beliau kerumah saya dengan membawa contoh tokoh mickey ini,pertama sih beliau minta warna sesuai dengan warna asli tokoh mickey(hitam dan merah)....OK bu Nia deal ya jawab saya waktu itu.....ternyata malamnya beliau bbm saya kalo diralat untuk warnanya.....biru bu.....waooooo biru*bu Nia suka dengan warna biru*

Ya sudah ganti dehh dengan warna biru.Pesananya sebanyak 44 cups.Sebenarnya beliau masih ingin menambah pesananya lagi,tambah 5 ya bu...tapi akhirnya dicancel dulu.Ternyata yang 5 tadi sama beliau mau diberikan kepada seseorang yang special(ahhh saya jadi sotoy nehh),tapi someone specialnya ndak jadi pulang.Dibatalin dulu ya bu....ya bu Nia ndak papa kok*besok-besok kalo someone specialnya datang saja ya*hehe....Terima kasih bu sudah order kedapur kami.....^_^

Rama's Birthday

 

Beberapa waktu yang lalu,tepatnya 23 September putra ke-3 kami genap berusia 5tahun.Sebenarnya tradisi dikeluarga kami yang namanya ultah atau pun celebrate yang berkaitan dengan hari lahir tidak pernah ada.Tapi yang namanya anak-anak belum sepenuhnya paham dengan penjelasan kita,terlebih saya yang notabene jualan kue(hehe.....).Jadi setiap kali ada orderan kue datang apalagi untuk ultah anak-anak pasti nanya,yaa sebagai orang tua kami berusaha menjelaskan dengan kalimat yang bisa dipahami  dan mengerti untuk anak seusia anak kami.Kalau masnya Alhamdulillah sudah mengerti

Sudah jauh-jauh hari dia mengingatnya,sampai kalender dimeja tanggal 23-nya dia lingkari pakai pulpen....hehe.Maunya banyaaaakkk,sebentar pingin cars(fondant)sebentar pula pingin pocoyo atau pororo little pinguin.Yaaaa sudah akhirnya saya ambil jalan tengah(tanpa sepengetahuan si mas Rama tentunya)dia kan sukanya sesuatu yang berkaitan dengan alat berat(slender dkk)akhirnya saya pilihkan yang Bob builder saja(semoga saya tidak dicap anak saya sebagai orang tua yang suka mem-by pass ide-ide mereka).....haha padahal saya ambil simpelnya saja supaya tidak ruwet.....O ya kalo taart yang diatas ukuran 30x30,saya bikin cuma 2 layer saja dengan filling selai paletta stroberi.Maunya fillingnya bikin sendiri tapi apa daya fisik sedang tidak OK....mas Rama adalah chocolate lover,sebenarnya mau saya bikinkan cokelat ganache tapi cuaca sedang sangat panaaass diBojonegoro(saya yakin disebagaian besar wilayah Indonesia pun juga demikian),tapi disini selain memang cuaca panas karena pengaruh musim(kemarau)juga ditempat kami ada eksplorasi minyak(Exxon dan Petrochina)....yaa batal dehhh bikin ganachnya.Mungkin waktu delivernya dari rumah sih ok-ok saja(asal AC kendaraan diset suhu paling dingiiiin)nah kalo sudah disekolah pasti mau ndak mau juga terpapar panas(outdoor).

Untuk BCnya saya pakai Hollman BC mix yang saya kombain dengan merry whip.Sengaja untuk BC tidak saya beri warna ceria khas anak-anak,karena waktu sudah mepet dan saya sendiri hanya dengan si-dd yang masih berusia 17 bulan yang sebentar-sebentar harus saya tenangkan(balada bikin kue yang kebetualan dengan hari masuk kantor dan sekolah),idenya pertama untuk border mau saya beri warna dengan duo tone(batal deh),akhirnya tepi-tepinya saya kasih pagar cokelat wafer saja.

Untuk goodie bag teman-temannya saya bikinkan cupcake yang dicover fondant dan edibel foto mas Rama seperti taartnya.Untuk basecakenya saya buatkan dari cake cokelat.

Selamat Milad yang ke-5 putraku tercinta,semoga dengan bertambahnya usia semakin pula bertambah kepandaian dan kecerdasanmu sayang.Semoga menjadi anak yang sholeh,anak berbakti kepada orang tua,selalu menjadi penyejuk mata hati orang tua..Amiin....*Hugssssss*

Engagement Cupcake Set

Pesanan cupcake ini datang dari kastemer lama.Ibu Nely namanya.Beliau pesan cupcake set ini untuk dihadiahkan kepada teman kantor yang akan melangsungkan acara tunangan.Maaf dokumentasi seadanya(gelap)maklum ngambil gambarnya pas malam hari(jam 7malam,sebelum di pick up ibu Nely).Ada sedikit insiden waktu mengerjakan orderan ibu Nely ini,listrik mulai pagi sampai menjelang maghrib padam.Dan suhu diluar sangat panassss.Fondantnya jadi cepat kering,ada beberapa bagaian figurin yang retak.Tapi Alhamdulillah bisa diperbaiki.