Decorated Fruity Cheese Cake

Orderan dari Bapak Rahmad untuk koleganya yang sedang berulang tahun.Mintanya cheese cake dengan cover buah.Alhamdulillah berkenan dengan cheese cakenya.Cheese cake ini adalah tipe Japanese cheese cake dengan yang rasa keju yang yummy dan tentu saja ada'semburat rasa lemon segar.Sangat cocok dinikmati dalam keadaan dingin.Don't hesitate to call me ya untuk pemesananya....

Original Klappertaart......Tony

Pesanan dari mas Tony untuk keluarga yang ada di Madiun.Klappertaart ini juga sangat cocok dibawa sebagai buah tangan untuk keluarga tercinta.Enak dinikmati ketika dingin(masuk lemari es).....Jika anda berminat hubungi saya lewat sms ya....sangat recommended....

Klappertaart dan Pastel Tutup

Assalamu'alaikum....apa kabar?hemm lama ngak nengok blog karena kesibukan domestik.Maklum setiap mau posting pasti dihinggapi penyakit"malas" atau "capek"selepas mengurusi urusan domestik,terlebih setelah ada beberapa orderan dalam 1minggu.

Berikut adalah beberapa postingan orderan dari seorang bapak yang order original klappertaart dan beberapa pastel tutup untuk acara beliau dikantor.Maaf fotonya sangat sederhana.

Terima kasih bapak atas orderannya,semoga berkenan dan ditunggu repeat ordernya......^_^

Klappertaart

 

Ini adalah beberapa orderan kastemer,cuma ini yang bisa terdokumentasi maklum cuaca lagi mendung.Klappertaart ini juga baking saya pertama kalinya ditahun 2014 setelah sebelumnya bikin taart.Sebanyak 40 cup klappertaart pesanan untuk 2 orang .Alhamdullilah selesai tepat waktu.^_^

Keju Goreng......NCC Cheese Culinary Weeks

Hemmmm......keju siapa sih yang ngak suka dengan keju????anak-anak saya adalah cheesy lover.Kebetulan ketika dapat resep ini bertepatan ama eventnya NCC,jadi keju goreng   entry saya kali ini.So simple and easy to cooking......Untuk resep dan caranya bisa liat disini.Enak dinikmati ketika masih hangat.Cara menyajikannya cukup dicelup dengan sedikit madu atau bisa juga dengan tambahan tomat cherry diatasnya baru dicelup dengan sedikit madu.Tapi dinikmati tanpa dipping madu juga sudah sangat nikmat.

 

Penne saus bolognaise......

Hemmm pasta,favorit anak-anak saya.Menu makanan seperti ini hanya kadang-kadang saja kami sajikan didapur kami.As ussual kami sajikan kalo besok kami atau anak -anak memang harus berangkat early morning banget.Jadi sausnya bisa dibuat malam,pastanya tinggal dimasak keesokan paginya.Pasta seperti pic diatas jarang -jarang banget ada di SPM kota kami.Mumpung ada saya coba saja biar anak-anak punya variasi bentuk pasta.Kalo biasanya spaghetti atau fetucine,nah sekarang ganti penne(pasta yang berbentuk seperti tabung dengan potongan menyerong).

Gambarnya baru sempat saya upload sekarang padahal ini sudah lama sekali ada dipc saya,mungkin sudah ada sekitar 6bulan yang lalu......

Untuk resep sausnya anda bisa berkreasi sendiri atau anda punya resep saus andalan.Kebetulan saya kalau bikin saus pakai ilmu cemplang-cemplung dan takaran juga pakai ilmu kira-kira.Mungkin bagi sebagain orang kalo bikin saus bolognaise cairan pakai air biasa/kaldu,akan tetapi saya pakai cairan berupa susu cair ultra atau kalo pas beruntung dapat krim kental(dairy) di SPM.Plus parutan keju yang banyak,nah kalo yang pakai krim kental anak mostly sukaaaaa....Untuk daging-dagingannya bisa pakai daging sapi cincang,tuna chunk,smoked beef,sosis atau bisa pakai suwiran daging rendang.

Eldo's Birthday

Cake ini saya buat ketika last minute pergantian tahun 2013 ke tahun 2014,mungkin ketika orang-orang sedang menikmati malam pergantian tahun dengan melihat kembang api saya justru mantengi oven guna menyelesaikan orderan.Base cake saya adalah lapis surabaya resep dari NCC yang sedikit saya modifikasi.Untuk ukuran cakenya sendiri adalah 30x30 cm,didekor dengan mengunakan spesial butter cream,dimana setiap lapis dari lapis surabaya dioles dengan paleta stroberi dan bagaian lapisan paling atas dibasahi dengan simpel syrup rasa vanila.

 

Cakenya terpaksa sambungan,dikarenakan otang yang saya miliki yang ukuran no.3.Tetapi sebelum yang bersangkutan order sudah jauh-jauh hari saya katakan bahwa nantinya cake yang beliau order ada beberapa bagaian akan saya sambung.Alhamdullilah beliau bilang it's oke mb,saya manut saja......

Apapun harus kita diskusikan dengan kastemer agar nantinya tidak mengecewakan.Kebetulan cakenya juga memakai edibel,jadi mungkin untuk pernik dekornya saya tidak terlalu ribet(tapi masih saja menurut saya terlalu plain alias kurang rame untuk ukuran ultah anak-anak).

Selamat ulang tahun yang ke-8 Eldo,semoga tumbuh menjadi anak yang sehat,sholeh dan cerdas serta berbakti pada orang tua*hugs*