Karipap Pusing a.k.a Pastel Lapis a la Singapura NCC

Assalamu'alaikum.......

Apa kabar teman-teman ? Masih liburan diluar kota ? Semoga tidak terkena traffic jam alias macet.Kami sekeluarga untuk liburan panjang kali ini stand by dirumah saja,tidak kemana-mana.Karena mas yang no 1 yang sudah kelas 3 es em pe,senin tanggal 9 mei akan UN atau UNBK.Jadi memang seharusnya kami sekeluarga beristirahat dirumah.Kalo liburan panjang seperti ini biasanya anak-anak suka ngajak makan diluar.Tapi karena siadek yang bungsu baru saja recovery dari sakit flunya,saya urung juga.Khawatirnya nanti makannya kurang terkontrol,mana adek agak batuk pula.Makan diluar tidak lepas dari menu yang namanya es.Jarang-jarang saya ijinkan minum es,apalagi mas yang no 1 rawan radang tenggorokan.Daripada kenapa-kenapa,dan mau UNBK pula.ya sudah makan dirumah saja.Menunya istimewa,hehehe.....

Sayur Menir Bayam khas Bojonegoro

Assalamu'alaikum.......

Karena masih memiliki seorang balita,maka sayur-sayur model seperti ini yang sering ada dalam daftar menu kami sehari-hari.Sayur bening biasa kami menyebutnya.Dalam keluarga besar saya,Kediri sayur bening identik dengan sayur bayam.Bening bayam namanya.Tapi bagi kebanyakan orang Bojonegoro sayur bening identik dengan sayur tanpa santan dan tanpa cabai.Sayur sop pun juga disebut sayur bening,hehehe.....Makanya ketika ibu penjual sayur menyebut demikian masih suka terdengar janggal ditelinga saya.Sayur menir khas Bojonegoro ini tekstur kuahnya berbeda dengan sayur bening umumnya.Jika sayur bening bayam pada umunya bening ,encer sayur bening bayam khas Bojonegoro kental.Kental karena jagung muda diuleg bersama bawang merah.Dan konon jika jagung muda sulit ditemukan/tidak sedang musim jagung lokal,sebagai penggantinya adalah beras menir.Tentu saja beras menir direndam dulu,baru diuleg bersama bawang merah.Beras menir fungsinya sebagai pengental mengantikan jagung muda.

Cake Durian

Assalamu'alaikum.......

Bagaimana kabarnya hari ini ? Hari ini tepatnya tanggal 2 mei,diperingati sebagai hari pendidikan nasional.Masih ingat akan pahlawan tanda jasa kita ? Semoga wajah pendidikan di tanah air kita dari hari ke hari semakin baik dan berkualitas.Amiin.....Berbicara mengenai pendidikan,apapun itu namanya entah pendidikan formal atau informal rasanya seumur hidup kita adalah belajar dan belajar.Belajar tidak mengenal usia.Dan betapa bahagianya jika apa yang kita pelajari,akhirnya bisa kita bagi dengan orang lain,bermanfaat bagi orang lain.....